每一個繁華熱鬧的地方
如果不是在地人熟門熟路的帶你
真的不知道原來在城市的某個角落
竟然有如此棒的祕境
薪石窯柴燒窯烤
是一個有故事的地方
因為喜歡自己做點心麵包給家人和朋友分享,先生打造了這座石窯送給老婆,
因為像是做給自己人享用的理念,所以使用的食材上也不手軟,使用在地當季的食材
研發出季節性的口味土司.蛋糕.果醬
從高速公路下來轉慈雲路後上高架
如果是對這邊比較不熟的建議減慢速度行駛
下了高架橋後就可以看到薪石窯的招牌
標示的非常清楚跟著走就會到達祕境
石頭路面更添加了幾分氣息
木製的房屋旁邊堆滿了木材
整片土地都讓人覺得輕鬆自在
放眼望去的每個角落都彷彿有它的故事
這簡直是IG打卡熱門點
席地而坐都能拍出好看的照片
一彎腰一擺手就能詮釋的非常有味道
進到店裡也完全是日式風味的設計
進門就可以聞到麵包的香氣
立馬被窯烤區的麵團深深吸引
看這一團團麵糰像是高舉雙手迎接我們
可愛澎澎的模樣真的讓人想湊近多欣賞一下
櫃檯人員親切的迎接每一位來訪的客人
這裡就像來到自己家裡一樣的輕鬆自在
等待店家準備披薩DIY材料前先到外面晃晃
這裡的每一個角落都像是有它自己的故事
每一處都有它拍攝的吸引力
舉高雙手或是席地而坐
擺擺雙手嘟嘟嘴比個YA
每張照片拍出來都有它迷人的味道
因為我真的太喜歡這個地方的每一個點
所以拍到入迷了
謝謝店員細心的喊話要我們快快去洗手可以做DIY了
廁所也是頗為用心
一家店值不值得讓人願意前往
除了店家本身的環境東西外我覺得廁所是一大重點
能用心的佈置每一個客人會前往的地方也是我回訪的重點
一到製作DIY區域就一直被剛出爐的麵包深深吸引目光
我老公一直嚷嚷說哇~這剛出爐的看起來好好吃
是說做披薩的這麵糰真的太可愛了
圓圓澎澎的有夠迷人
親切的店員開始教導要如何製作PIZZA
首先當然先把手沾麵粉
再來輕輕的壓麵糰讓它慢慢變扁
再用桿麵器將麵糰壓成PIZZA圓扁狀
桿好的麵糰記得要用手拍一拍將多餘的麵粉拍掉
細心的店員在麵餅上抹上蕃茄醬
之後給我們放在PIZZA上的材料
洋蔥。玉米。鳳梨丁。火腿片
由下往上將材料鋪滿PIZZA麵皮上
讓小孩子自己擺放也是DIY的重點
擺放好之後店員不手軟的灑上滿滿起司
好啦～～這樣就完成了
自己像小孩子做完一份作業一樣的開心
心急得跑到外面去拍照
這裡彷彿讓人感受到無比的放鬆
也許是因為我是鄉下小孩
我熱愛這種木頭風格的地方
回想以前小時候跟著爸媽回娘家
大家聚在木頭桌椅上吃飯
那種回憶真的長大後特別回味
今天的天氣真的非常的棒
也因為心情雀躍所以完全坐不住椅子
到處跑到處拍到處晃
我覺得我到了這裡像是小孩子一樣
玩的太開心了還是我家老爺出來吶喊
｛ㄟ。。。PIZZA好囉｝
哇。。這也太像小時候了
（（真的讓人回憶瞬間湧入））
裡面大大張的木質桌椅想坐哪裡自己挑選
超級大氣位置坐起來真的特別的舒服
烤好的PIZZA擺放在木質桌上瞬間顏質破表
披薩顏色和起司融化程度太誘人了
看這拉絲真的完全沒有在騙的
窯烤出來的麵皮完全顛覆一般市面吃到的
一口咬下吃到脆口的餅皮
它是皮脆香爽口而且越嚼越香
能鎖住食材本身的味道
上面的鳳梨丁竟然有爆汁口感
火腿好嫩這一口真的完全愛上窯烤的味道
店家番茄醬真的調的好棒
不鹹口之外還能讓整個餅皮和食材發揮到最棒
當然我最期待莫過於就是雙人窯烤套餐
有四種可以供應給客人做選擇
肉類選擇上有德國豬腳。櫻桃鴨。雞肉捲。客家鹹豬肉
上桌囉 我點的是窯烤雙人餐德國豬腳
擺放上來的餐點真的能看出店家的用心
每一樣食材都是窯烤出來的
德國豬腳細心的去骨頭將肉切好一口大小
擺放的精進藝術
光是這一盤單眼和手機就殺了不少記憶體
主菜旁的蔬菜老闆會依照季節性還擺放製作
黃甜椒。紅甜椒。玉米筍。玉米。杏鮑菇。南瓜。紅蘿蔔。洋蔥。四季豆
上面都有窯烤才有的特別記號
不要小看這一些蔬菜
這可是完全保留住每一樣食材本身的香氣味道
給一樣食材都能吃到本身的味道
而且雖然外表看起來乾乾的
但是每一口都是充滿蔬菜的水分
重點是蔬菜都是脆的
而且都是有熟透的
德國豬腳有附上兩種醬料
蜂蜜芥末醬還有一個老闆特調的油醋
在吃了滿滿膠質後覺得有點膩口
可以配上旁邊附的酸菜在沾點油醋
味覺彷彿又甦醒了一樣
德國豬腳因為窯烤皮多了一點韌性彈性十足
裡面的肉保留住原本的肉香
每一個咀嚼都能讓口腔充滿香味
旁邊的起司麵包非常的吸引我
本身超級熱愛吃麵包裡的土司塊
看到這款麵包完全抵檔不了
看起來似乎是偏於有嚼進的麵包
一拿起來就讓我驚豔連連
好軟的麵包
放入口中咬可以吃到滿滿的起司香氣
濕潤度真的超棒的
來到這裡當然必須帶上一條窯烤土司當個紀念
老闆熱心推薦他們的招牌土司
蜜橘土司是用茂谷柑橘的新鮮果汁加上蜜漬的橘皮
所以整個土司呈現好看的黃橙色
一打開封口就能聞到橘子香味
因為有添加蜜漬過的橘皮
所以放入嘴裡咬的時候都能聞到很想的橘皮味
它的橘皮不會因為添加在裡面而有苦味
反而更讓這款土司吃起來每一口都是清爽的
我很喜歡窯烤出來的土司質地
是那麼樣的濕潤外層顏色烤得真棒
冷掉後裸帶點嚼勁
但整體都是偏軟的
我還買了巧克力麵包
外表圓圓的超級可愛
口味上是苦甜的
麵包還是一樣非常的濕潤好咬
來到這裡不帶窯烤麵包回家真的會捶心肝
這裡讓我充滿滿滿小時的回憶
我會在回訪
因為我好喜歡這裡的氛圍
推薦你們新竹東區的特色餐廳一個充滿故事的祕境
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Google商家：薪石窯柴燒窯烤
店家地址：新竹市東區水利路46巷67-3號
服務電話：(03)572-0073
營業時間：週三至週日 09:00~18:30 每週一、二公休
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